Средиземноморская диета защищает организм

Люди, которые употребляют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты в 5 раз реже умирают от болезней, связанных с вредными выбросами. Подробнее — читайте в «Стране здоровье».

Середземноморська дієта захищає організм

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета обеспечивает защиту от вредных воздействий загрязнений воздуха, как показало исследование ученых из Университета Нью-Йорка. Они выяснили, что взрослые люди, употребляющие большое количество фруктов, овощей и цельнозерновых, в 5 раз реже умирали от болезней, связанных с вредными выбросами. Такими являются результаты наблюдений за состоянием здоровья 548 699 взрослых людей в 6 американских штатах, которые длились 17 лет. За этот период ученые оценивали уровень влияния определенных видов загрязнений воздуха на людей.

Исследователи также определяли их вкусовые предпочтения, включая соблюдение средиземноморской диеты, которая включает фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, оливковое масло, рыбу и курятину. Выяснилось, что во всех штатах участники исследования чаще умирали от инфарктов и других болезней сердца, если сталкивались с более высоким уровнем загрязнений воздуха. Однако, увеличение смертности удавалось нивелировать в том случае, если люди выбирали средиземноморскую диету.